Kirsch-Marzipan-Pralinen
Materials
- 100 g Mandeln ohne Schale
- 1 EL Rosenwasser
- 5-6 Tropfen Bittermandel-Aromaöl
- selbstgemachte Schokolade
- 2 EL getrocknete Kirschen
- optional etwas Xylit
Anleitungen
- Mandeln im starken Mixer ein paar Minuten mixen, bis eine festere Masse entsteht.
- Das Rosenwasser und das Bittermandelöl hinzugeben und mixen, bis es ein geschmeidiger Teig ist.
- Die Kirschen fein hacken.
- Kirschen mit dem Marzipan verkneten und formen (z.B. zu Kugeln rollen).
- Nun die fertigen Pralinen mit Schokolade überziehen. Fertig :)
Notizen
Du kannst das Marzipan süßen, wenn du etwas Xylit zu den Mandeln gibtst, während du sie zu einer Masse mixt.